Marinade: Veltsam, ein gutes Öl, Schnittlauch, zerdrückten Knoblauch, etwas Senf, Salz und Pfeffer verrühren.

Avocado halbieren und den Kern entfernen, die Vertiefung mit Marinade füllen. Oder schälen, aufschneiden und mit Marinade beträufeln.

Mit Gebäck als Vorspeise servieren.